LOS NOMBRES DEL QUESO ABREN UN NUEVO FRENTE COMERCIAL ENTRE MÉXICO, ESTADOS UNIDOS Y LA UNIÓN EUROPEA
Por La Redacción de Nuestra América Magazine.
Una disputa sobre el derecho a utilizar nombres como parmesano, feta y manchego se ha convertido en un nuevo punto de tensión en las negociaciones comerciales entre México y Estados Unidos.
Washington está objetando las protecciones incluidas en el acuerdo comercial modernizado firmado por México y la Unión Europea el 22 de mayo de 2026.
El convenio extiende en México la protección legal de cientos de indicaciones geográficas europeas. Estas denominaciones identifican productos cuya calidad, reputación o características están relacionadas con una región determinada.
La Unión Europea sostiene, por ejemplo, que el nombre Parmigiano Reggiano debe reservarse para el queso producido conforme a sus normas en determinadas zonas del norte de Italia. De manera semejante, la denominación feta está protegida para quesos originarios de regiones específicas de Grecia.
Estados Unidos mantiene una posición diferente. Washington considera que palabras como parmesan y feta se han convertido en nombres genéricos utilizados durante años por productores de distintos países.
Por esa razón, el Gobierno estadounidense teme que la aplicación del acuerdo entre México y la Unión Europea impida que futuros productores de Estados Unidos vendan quesos en el mercado mexicano utilizando esas denominaciones.
UN MERCADO DE MIL MILLONES DE DÓLARES
La disputa tiene una considerable importancia económica.
Estados Unidos exporta anualmente alrededor de 1,000 millones de dólares en quesos a México. Las importaciones, principalmente estadounidenses, representan cerca del 30% del consumo mexicano.
En comparación, las exportaciones totales de productos lácteos de la Unión Europea hacia México ascienden aproximadamente a 200 millones de dólares anuales, según Reuters.
El acuerdo europeo protegería un total de 568 indicaciones geográficas de alimentos y bebidas. La lista incluye 336 productos agroalimentarios, además de 232 denominaciones de bebidas espirituosas que ya contaban con algún grado de protección.
Entre los productos incluidos se encuentran feta de Grecia, Parmigiano Reggiano y Fontina de Italia, Gouda Holland de los Países Bajos, Champagne de Francia y diversas denominaciones de vinos, carnes, quesos y otros productos regionales.
La posición europea es que estas protecciones evitan imitaciones y garantizan que los consumidores conozcan el origen verdadero de los productos.
Estados Unidos argumenta que un sistema excesivamente amplio puede convertirse en una barrera comercial y perjudicar a compañías que llevan años utilizando nombres considerados genéricos en el mercado norteamericano.
EL ACUERDO TODAVÍA NO ENTRA EN VIGOR
Aunque México y la Unión Europea firmaron el acuerdo en mayo, este todavía no ha entrado en vigor.
La Unión Europea concluyó sus procedimientos internos en julio, pero México aún debe completar el proceso de aprobación legislativa. El convenio comenzará a aplicarse después de que ambas partes notifiquen formalmente que terminaron sus respectivos procedimientos.
La Comisión Europea declaró a Reuters que no es posible modificar los términos ya negociados y que ha tomado nota de las acciones estadounidenses contra las protecciones.
Por el momento, la controversia no significa que todos los quesos estadounidenses que utilizan esas denominaciones desaparecerán inmediatamente de los establecimientos mexicanos.
El debate se concentra en la forma en que se protegerán los derechos existentes, el tratamiento de los nombres considerados genéricos y las condiciones que enfrentarán los futuros productores.
La disputa surge mientras México y Estados Unidos mantienen conversaciones comerciales bilaterales y continúan las discusiones relacionadas con el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá.
Detrás de los nombres de los quesos existe, por tanto, una confrontación más amplia entre dos modelos: el estadounidense, basado en denominaciones de uso común y producción a gran escala, y el europeo, que vincula determinados productos con su territorio, historia y métodos tradicionales de elaboración.
Fuentes:
Consejo de la Unión Europea: aprobación del acuerdo comercial modernizado con México
Comisión Europea: acuerdo entre la Unión Europea y México para productos agrícolas
Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos: Informe Especial 301 de 2026
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